Florent Hellé est, comme il le dit lui-même, un druide. Il est passionné par les plantes et leurs vertus, notamment médicinales. Cette passion, il en a fait, à même pas 25 ans, un projet entrepreneurial et plus particulièrement une boisson : la boisson Symples. Nommé en l’honneur des simples médecines du MoyenÂge, ce soda bio, 100% issu de plantes françaises fait découvrir des mélanges étonnants et très variés.
Chacune de ces “potions” possède des vertus : détoxifiante, énergisante, relaxante… Mais elles se posent surtout comme une alternative saine aux sodas de grandes marques. Une nécessité que Florent a constaté lors de ses études d’agronomie et son travail dans un jardin botanique.
Ecoutez ce podcast #10 Les militant.e.s de l’assiette qu’a concocté pour vous Sur le grill d’Ecotable :
Ecotable, c’est : un podcast, deux formats, deux visions de notre alimentation avec un prisme toujours engagé !
Sur le grill d’Ecotable permet de décrypter les enjeux environnementaux, sociaux, sanitaires de notre alimentation. Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Peut-on faire confiance au label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Fanny Giansetto décrypte toutes les questions que l’on se pose au quotidien avec un expert.
Les militant.e.s de l’assiette donne la parole à des personnes engagées au quotidien dans l’alimentation durable. Des parcours et prises de parole inspirantes sous format d’interview.
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Ecotable est un label et une communauté de restauration durable. Ecotable identifie, accompagne et valorise les restaurants engagés dans une démarche écoresponsable afin de permettre à toutes et à tous de manger dans des restaurants écoresponsable et de réduire, de manière globale, l’impact environnemental de la restauration.